Las respuestas variaron un poco pero en general daban la misma idea. El término es ampliamente utilizado por los jarochos y que te lo digan no es algo muy bueno. Para los que no saben qué es, aquí les transcribo los resultados de la encuesta.
Definición (de Juan): Pedacero es aquella persona que hace algo sin importarle su dignidad, pero lo que hace, lo hace porque le gusta, no lo obligan.
Ejemplo: El Barney (de los Simpson) bebiendo chela de un cenicero.
Definición (de Gonzalo): Algo así como pichicatero... codo... mmm... o alguien que es mal hechote... que hace todo mal...
Ejemplo: Alguien que hace su trabajo o tarea "al ahí se va"...
Definición (de Dulce): Hmmmmmmmm... una persona coda, pichicata, de bajo gusto.
Ejemplo: Que dejes nada más 5 pesos de propina, o te compres un super combo de tehuacán con Presidente.
Definición (de Germania): Ser chafo. Oh, no podría definirlo, jajaja.
Ejemplo: No dio ejemplo.
Definición (de Alexis): Pedacero... hmmmmmmmmm.... pedacero, dícese de la persona que busca o compra los más barato de lo barato.
Ejemplo: ¿Cómo que un ejemplo?, jajaja maldita sea, sí se pero no se cómo explicarlo, a su madre es que todo mundo alguien alguna vez fue pedacero en su vida, jejeje, por ejemplo vas y quieres chupar pero como no tienes varo... vas y compras del vodka que viene en kit con el jugo de naranja.
Definición (de Pacurro): Pedacero... qué le vale madre... todo lo hace al "ahí se va".
Ejemplo: Cuando alguien dice "tengo que agregarle más figuras a la tarea... chingue su madre así la dejo y si me la hace de de pedo el profe pos le digo que no me dió tiempo", ¿algo así?.
Definición (de Germán): Yo no uso esa palabra, no sé cuándo usarla, pero sé que denota que estás jodido.
Ejemplo: Mi prima la usa para referirse a los del tec de veracruz y a los de la uv, que son pedaceros, que no visten bien, aunque ahí nos pasan a joder a nosotros, porque estuvimos en esas escuelas, jeje.
Definición (de Chucho): Pedacero = regio, jajajajaja, mmm, déjame pensar a fondo... pedacero.- dícese de aquél sujeto que intenta que su capital no cambie de manos fácilmente.
Ejemplo: Cuando un cuate te prestaba para una chela, entonces después ibas y le decías "que onda, te invito una chela y ya estamos a mano...", tons el cuate 1 te dice... "bueno, pero también unos cacahuates porque acuérdate que te pagué el camión y fueron $3.50", o en el que están comiendo tacos y llega el pedacero y le dice al otro "te acuerdas que te disparé unos doritos? móchate con un taco y estamos a mano".
Definición (de Gerardo): Pues mmmm, pendenciero, tacaño, que gusta de cosas corrientes, que se aprovecha de las oportunidades.
Ejemplo: Aquél que va a los congresos y se atasca de galletas y demás canapés solo porque son gratuitos.
Definición (de Emilio): Dícese de aquél individuo o persona que demuestra un comportamiento raquítico en una situación dada.
Ejemplo: Somos 5 y le pides a alguien que traiga refresco para todos y trae un refresco de 1 litro.
Definición (de aldoara): Dícese de la persona que literal o metafóricamente recoge los pedazos/cosas que los demás dejan o ya no quieren. No necesariamente pedazos de comida/objetos, sino cualquier cosa/situación que se pueda re-utilizar.
Ejemplo: Alguien que no se compra un combo en Burguer King, sino sólo la hamburguesa, y luego espera a que alguien se vaya y deje su vaso para poder llenarlo y tomar refresco. O alguien que va al cine y no compra palomitas y cuando se acaba la película deja que se vayan las personas y agarra de las palomitas de alguien que no se las terminó, o que al terminar la película se mete a otra(s) sin pagar función, o el del vato que se encuentra un cigarro a la mitad, lo levanta del suelo y se lo fuma, o los restos de chela de sus amigos en un antro, o que siempre te anda preguntando: "ya no te vas a comer/tomar eso?"
Y así hay una infinidad de definiciones y ejemplos de pedacería o pedacerismo, espero que con estos que mostré haya quedado la idea general y puedan reconocer y aplicar el término cuando es necesario. Así que cuando les digan ¡no seas pedacero! o !qué pedacero te viste!, ya saben por qué fue.